11月25日,教育部首批國家級一流本科課程認定結(jié)果在教育部官網(wǎng)正式公示,三門茶學學科課程榜上有名!公示中指出,根據(jù)相關要求經(jīng)各省級教育行政部門和高校申報推薦,教育部組織網(wǎng)絡評審和會議評審,認定3560門課程為首批國家級一流本科課程。其中,與茶相關的三門課程成功入選,今天就讓我們?yōu)榇蠹沂崂硪幌戮烤故悄男┱n程。
第一個就是浙江大學王岳飛教授團隊的《茶文化與茶健康》課程。這一課程通過線上線下混合式教學模式,融合理論授課、討論課、實踐課的授課形式,打通課前、課上、課后的整體通路,主要對“茶產(chǎn)業(yè)”、“茶文化”、“茶科學”、“茶生活”這四個維度的課程內(nèi)容展開教學。自2011年上線《茶文化與茶健康》網(wǎng)絡視頻公開課以來,累計點擊量達2000多萬人次。
浙江大學教授王岳飛:那么這門課的內(nèi)容主要是我們根據(jù)多年的開課經(jīng)驗,把最新的一些科研成果都已經(jīng)放進去了。所以就把茶產(chǎn)業(yè)、茶文化、茶科技、茶生活4個維度都把它放到我們這門大課里面,就是《茶文化與茶健康》。所以主要內(nèi)容是包括產(chǎn)業(yè)、文化、科技跟生活各個方面的跟茶有關的內(nèi)容。
王岳飛還指出,眾多茶界的學者大咖也參與了此次《茶文化與茶健康》課程的設計與開發(fā),讓這一課程干貨滿滿。
浙江大學教授王岳飛:我們這門課其實是有很多茶界著名的教授、行業(yè)領導參與的比如說我們杭州市的原市長、中國國際茶文化研究會的常務副會長孫忠煥先生;還有著名的茶文化專家王旭烽老師;還有老專家虞富蓮老師、姚國坤老師等有參與。就是讓更多的行業(yè)里面的沒有經(jīng)過茶學大學課堂的人,可以學到科技含量的一些茶的知識。更大的我覺得可以讓非茶的、不搞茶的人,對茶有更加科學的了解,其實也促進了中國茶文化的發(fā)展和茶葉科技方面的宣傳。
除此之外,湖南農(nóng)業(yè)大學朱海燕教授團隊的《中華茶禮儀》課程與福建農(nóng)林大學林金科教授團隊的《茶韻茶魂-安溪鐵觀音》課程也成功入選。其中,《茶韻茶魂-安溪鐵觀音》課程以“茶韻茶魂”為主線,從農(nóng)學、品鑒學、健康學和食品學等多門學科的交叉視角,詮釋安溪鐵觀音的歷史、文化、栽培以及加工等全產(chǎn)業(yè)鏈的科學知識。而《中華茶禮儀》課程則是從茶禮出發(fā),傳播中華茶禮儀文化。
湖南農(nóng)業(yè)大學教授朱海燕:那么其實我們在研究中發(fā)現(xiàn):茶禮儀究竟從何時開始?它是如何演變到今天這么一種廣泛而普及的,甚至可以說是有中國禮儀之邦代表的這么一種符號。為什么會發(fā)展到今天這樣?這個過程都沒有系統(tǒng)研究,那么我這個課程首先是基于我的整個的理論體系的研究。所以這門課程它就是從最早茶禮儀的起源、茶禮儀的確立、茶禮儀的發(fā)展和演變,以及到今天我們在各個場所、各個地方的一些代表性的禮儀整個都有規(guī)范。
據(jù)悉,2019年10月,教育部正式發(fā)布關于一流本科課程建設的實施意見。其目標是經(jīng)過三年左右時間,建成萬門左右國家級和萬門左右省級一流本科課程。一流本科課程“雙萬計劃”全面覆蓋所有類型高校、所有類型課程,以期推動我國本科教育質(zhì)量整體提升。而此次三門茶學課程入選,也在一定程度上擴大了茶學影響力,有利于茶文化的傳播與推廣,助力茶產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展。
來源:茶頻道《茶聞天下》,信息貴在分享,如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除